Restaurante Universitário da UTFPR-FB é interditado após mais de 90 casos de intoxicação alimentar
Publicado em 25/05/2026 por Rádio Norte FM
Vigilância Sanitária aponta inconformidades no local e aguarda laudos laboratoriais para identificar a causa do surto
Dezenas de estudantes da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus de Francisco Beltrão, procuraram atendimento médico após apresentarem sintomas de intoxicação alimentar depois do jantar servido no Restaurante Universitário (RU) na noite de quinta-feira (21). Segundo informações apuradas ao longo desta sexta-feira (22), o número de pessoas afetadas já ultrapassa 90 casos.
Os acadêmicos relataram sintomas como enjoo, diarreia, dores abdominais e mal-estar após consumirem refeições no local. Entre os alimentos apontados pelos estudantes, uma panqueca servida no jantar estaria entre as possíveis causas da contaminação.
Diante do grande número de denúncias, a Vigilância Sanitária do município realizou uma fiscalização ainda nas primeiras horas da manhã e determinou a interdição cautelar do restaurante universitário e da cantina anexa.
O coordenador da Vigilância Sanitária de Francisco Beltrão, Vagner Cristofoli, explicou que a equipe encontrou irregularidades durante a inspeção e que amostras seguem em análise laboratorial.
Segundo ele, “logo no início da manhã recebemos várias denúncias de pessoas passando mal com intoxicação alimentar e que essas situações seriam oriundas do restaurante universitário. Nossa equipe foi até o local e conseguiu constatar algumas inconformidades. Outras questões ainda estão em análise laboratorial e posteriormente serão repassadas para identificar a causa da intoxicação”.
Cristofoli destacou ainda que a interdição ocorreu de forma preventiva para garantir a segurança dos estudantes e servidores que utilizam o espaço diariamente.
“Todos os produtos com possível relação à intoxicação foram descartados e inutilizados. Agora será realizado um processo completo de higienização no local. A Vigilância também dará sequência ao processo administrativo e o restaurante somente poderá ser desinterditado após adequações e nova vistoria”, afirmou.
A empresa terceirizada responsável pela alimentação no campus também deverá ser investigada administrativamente. Reclamações envolvendo a qualidade dos alimentos servidos no RU já vinham sendo relatadas por estudantes anteriormente.
A direção da UTFPR informou que acompanha o caso e aguarda os laudos oficiais da Vigilância Sanitária para definir as medidas cabíveis.
